C 'est en 1970 qu'Hélène et Alain Caslot s'installent à  la Chapelle sur Loire avec 1 ha de vignes AOC Bourgueil, mais aussi avec 3 ha d'arbres fruitiers et de maraîchage.

E n 1972 ils plantent 1 ha de vigne supplémentaire à St Nicolas de Bourgueil.

P etit à  petit l'exploitation s'agrandit, pour compter en 1982, 7 ha de vignes. En 1986 un grand virage est pris, avec l'abandon des cultures autres que la vigne, afin de se consacrer à   la qualité du vin et à son mode de commercialisation.

E n 1994 à la création de la E.A.R.L Caslot-Bourdin, l'exploitation compte alors 12 ha.

D ernièrement en 1998, Cyprien, le fils d'Hélène et Alain Caslot exploite le domaine avec ses parents.

A ujourd'hui, l'exploitation compte environ 17 ha dont 6,80 ha de Saint-Nicolas de Bourgueil et 10 ha de Bourgueil.